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Bunka Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 180mm Nashiji Le Yanagi est un long SG 2 Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi disponible en diverses couleurs et longueurs de lame Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
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